Ингредиенты на красный салат: 

250 г сладкого красного перца (2-3 средних перца), 
200 г филе лосося (отварного), 
200 г свежей моркови, 
200 г свежих красных помидор, 
1/2 лимона, 
1-2 столовые ложки оливкового масла, 
4 стебля зеленого лука (50 г), 
маслины – для украшения, 
зерна кунжута – по желанию.
 

Приготовление красного салата:

1. Красный перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками;

2. Предварительно отваренное филе лосося разомните вилкой;

3. Сырую морковь натрите на терке;

4. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Лук мелко порубите;

5. Соедините все ингредиенты, выдавите сок лимона, заправьте красный салат оливковым маслом и размешайте;

6. Готовый салат украсьте маслинами и посыпьте кунжутом.

Красный салат имеет низкий гликемический индекс. Он подходит для употребления на обед, полдник и ужин.