[показать]

- готовое слоеное тесто
- яйцо для смазывания
- начинка (на выбор), она не должна быть жидкой, можно взять чернослив
- для украшения — варенье, шоколад

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто раскатываем в пласт около 0.5 см, вырезаем из него круглые лепешки. Кладем в середину лепешки начинку.

[показать]

2. Формируем звездочку, как на фото. Каждый лучик звездочки ножницами подрезаем почти до центра и сдвигаем в сторону.

[показать]
 

3. Собираем верхние лучики, выворачиваем их в центр, смазав предварительно яйцом.

[показать]

4. Оставляем цветы на расстойку.

5. Жарим цветочки во фритюре.

[показать]

6. На подостывшие готовые цветы сверху кладем немного джема, сгущенки или шоколада.

[показать]
 

Приятного аппетита!