Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сочная, нежная рыбка с цветной капустой и сырно-cухарной корочкой
Это блюдо простое в исполнении и совмещает в себе легкость и полезность одновременно. В данном случае запеканку из рыбы я разнообразила цветной капустой и считаю эту «добавку» очень удачной. Овощи получаются тушеные и ощущается легкий вкус рыбы. И конечно приятным дополнением служит хрустящая сырная корочка. Запеканка получилась оригинальной, нежной, в меру сытной.
Совет: В запеканку можно добавить любые овощи, которые вам нравятся.
Время приготовления: 1 час .
Общее время: 1 час 10 минут .
-
[показать] -
-
- 800 гр. рыбного филе
- 400 гр. цветной капусты
- 2 моркови
- 1 большая луковица
- 100 гр. сыра
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки, зелень (по желанию)
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- соль, растительное масло
Капусту разобрать на соцветия и варить в подсоленной воде в течение 5 минут. Воду слить, обдать холодной водой, капусту разобрать на еще более мелкие соцветияЛук и морковь почистить и нарезать мелкими кубиками.
Рыбное филе нарезать кубиками.На растительном масле обжарить лук и морковь в течение 7-10 минут.
Добавить рыбу и обжарить еще несколько минут.
Смешать обжаренные овощи и рыбу, добавить капусту, добавить сметану, муку, соль, перемешать. Также можно добавить мелко нарезанную зелень.
-
-
Выложить в смазанную растительным маслом форму.
[показать]
Смешать натертый сыр и панировочные сухари.
Посыпать сухой смесью овощи и рыбу. Запекать 25-30 минут при 180 градусах.
[показать]
Приятного аппетита!
Запеканка из рыбы и цветной капусты