Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Мусс с шоколадом"

">Ингредиенты:

- яйцо - 4 шт.
- шоколад горький - 120 г
- сахар - 100 г
- растворимый кофе - 1 ч. л.
-  ликёр - 2 ст. л.
- сливки 33% - 35% - 150 мл

Приготовление: Для приготовления мусса: шоколад растопить на водяной бане. В растопленный шоколад добавить растворимый кофе и ликёр.

В трех отдельных мисках взбить сливки, 2 белка, 4 желтка и сахар.

Аккуратно соединить шоколад сначала со смесью яиц и сахара, потом ввести белки и после сливки.

Выложить получившийся мусс в торт и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей посыпать тёртым шоколадом.

Приятного аппетита!
[показать]