Тесто:

Мука- 2-2,5ст. Маргарин- 125г. Молоко(или кефир)- 1ст. Сода на кончике ножа(гашеная в уксусе) Мягкий маргарин порубить ножом, смешивая таким образом его с мукой.Добавить соду и стакан кефира(мне больше понравилось на кефире)и замесить тесто. Поставить в холодильник на то время, пока будем готовить начинку.Сразу оговорюсь, никакой соли не нужно.

Начинка: (Тут можно пофантазировать с остатками продуктов в холодильнике)

[показать]

Вареная колбаса, сосиски, ветчина, копчености(что имеете в наличии) порезать мелким кубиком. Превосходно если есть немного смешанного фарша,добавляем к нему 1 большую луковицу, которую нарезаем мелким кубиком, перемешать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать полукольцами, по желанию можно добавить маслины, нарезать их колечками. Укроп и петрушку мелко порубить. Собираем нашу пиццу: Тесто Тесто раскатать на противне. Края теста загните в верх бортиком, выложить на него начинку ровным слоем, с верху помидоры и зелень. Заливка: 2-а яйца,банку майонеза(раньше она была как маленькая баночка сметаны сейчас), 150г. сыра (натереть на мелкой терке), чеснок 1-2 зубчика(через чеснокодавилку). Все перемешать, залить начинку сверху ровным слоем и в духовку. Выпекать 15-20 минут.

[показать]