Запеканка из тёртого картофеля



[640x489]
Многие из нас любят картофельные запеканки. Вариантов из очень много...
Предлагаю незамысловатый рецепт этого простого блюда.

Продукты:
картофель сырой очищенный - 850г
чеснок мелко измельчённый - 2 зубчика
тёртый сыр - 150г
яйцо куриное сырое - 1шт.
сливки 10% жирности - 400мл
сливочное масло - 30г
соль морская - 1 ч.л.
молотая паприка - 1/2 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
растительное масло - для смазывания формы

Приготовление:
Разогреть духовку до 190-200 градусов. Картофель натереть на крупной тёрке. Смазать растительным маслом глубокую форму для запекания. Смешать тёртый картофель, чеснок, сыр, сливки, яйцо, посолить, приправить специями. Переложить массу в форму. Сверху разложить порезанное маленькими кусочками сливочное масло и запекать 45-55 минут до золотистой корочки. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!