В условиях урбана стало модным есть живую пищу и отказываться от синтетических лекарств. Но если вы не просто следуете за модными тенденциями, тогда вы понимаете, насколько велика польза от здорового образа жизни. Как правильно готовить живое варенье и натуральные лекарства?

[показать]

Вкусное живое варенье готовится без сахара. Вместо него используется мед. Он сохраняет и увеличивает действие других компонентов. Проваривать часами и использовать технику – не нужно. Так сохраняется максимальная польза. Ягоды, фрукты и травы разминаются вручную с помощью деревянной ступки. 

Варенье чаще всего заготавливают по одному и тому же принципу:
размять ягодки деревянным пестиком, залить медом в пропорции 1:1. Поставить смесь на солнце на 2-3 часа. Подготовить банки, сложить в них смесь и накрыть вощеной бумагой/пергаментом, плотно завязать веревочкой. Хранить в прохладном месте.

 

[показать]

Варенье из смородины хорошо в простудное время.

 

[показать]

Варенье из свежей клюквы, малины и черники (ассорти или по отдельности) используют как противовирусное и жаропонижающее средство.

 

[показать]

Вишня хороша как противовоспалительное средство и для нормализации работы кровеносной системы. При приготовлении вишневого варенья есть нюансы: перед тем, как положить ягоды в банку, их нужно просушить, при удалении косточек продукт сохраняет больше полезных свойств.

 

[показать]

Заготовка калины также имеет свои особенности. Ее хранят не как варенье, а как карамельные веточки с ягодками: кисти калины обмакнуть в мед, положить на противень, застеленный пергаментом, разогреть духовку, поместить калину в духовку на 20 минут.
Калиновые веточки борются с инфекциями и вирусами, к тому же это очень вкусно.

 

[показать]

Рябина также заготавливается иначе. На 200 гр спелых ягод берут 1 литр воды, 2 ст.л. меда. Рябину перетереть, залить водой, закипятить, остудить, процедить и смешать с медом. Герметично закрытый напиток настаивают в холодном месте 5-7 дней. Пить 1 ст.л. в день – взрослым, детям – 1 ч.л.
«Живая» рябина восстанавливает кровь, помогает при авитаминозе, помогает при воспалении почек.

 

[показать]

Противостоять стрессу вам поможет успокаивающая смесь из мяты, шалфея, пустырника. Взять травки в равных пропорциях, промыть, просушить на солнце, через 24 часа потолочь в деревянной ступке, поместить в банку, залить медом. 
Пить один раз в сутки.
Медово-травяная смесь успокаивает нервную систему, избавляет от приступов гипертонии.