Я очень люблю сыр и разные блюда связанные с ним.  А у меня особенно хорошо получается выпечка и поэтому придумала этот оригинальный сырный рулет с мясом «Солнечный». Предлагаю и вам побаловать своих близких вкусным и красивым рулетом, который будет очень кстати к любому празднику.

• твёрдый сыр – 200 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• майонез – 100 грамм;
• мясной фарш – 300 грамм;
• лук – 1 штука;
• соль, перец – по вкусу.

1. Сыр натереть на терке, добавить яйца, майонез и тщательно перемешать.
2. Смесь вылить на смазанный подсолнечным маслом противень, или на пергамент также смазанный и поставить в разогретую духовку.
3. Пока запекается сырная смесь, делаем начинку: лук перемолоть мясорубкой, добавить фарш, соль, перец, перемешать. Фарш можно брать любой, я брала куриный.
4. Когда сырная масса станет румяной, значит можно уже достать из духовки.
5. Аккуратно снять с противня, немного остудить. Далее на массу выложить начинку из фарша, разровнять и плотно завернуть рулетом.
6. Выпекать в духовке 20-30 минут, до готовности.
7. Всё. Наша чудесная закуска готова.
8. На стол рулет подавать в холодном виде, нарезанным толщиной примерно 1 см, и украсить зеленью.

Необычный на вид, но очень аппетитный рулет, это новая изюминка для настоящих хозяек, попробуйте.