• 300 г рисовой лапши
• 1 кочанчик брокколи
• 200 г грибов шиитаке
• 1 маленькая морковка
• 4–5 стеблей зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 см свежего корня имбиря
• 1 ч. л. жареных семян кунжута
• 1 ст. л. устричного соуса
• 1 ч. л. темного кунжутного масла
• растительное масло

Шаг 1

Тонко нарежьте морковь, брокколи разделите на соцветия. Чеснок нарежьте тонкими кружочками. Имбирь натрите на терке. У шиитаке удалите ножки, шляпки нарежьте ломтиками. Лук нарежьте кусочками длиной по 2 см.

Шаг 2

Лапшу сварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Обжарьте в воке в масле чеснок и имбирь, 30 сек. Добавьте грибы, морковь и брокколи. Готовьте на сильном огне 3 мин., перемешивая, затем влейте устричный соус.

Шаг 3

Положите лапшу, приправьте кунжутным маслом, прогрейте и разложите по тарелкам. Посыпьте зеленым луком и кунжутом. Это универсальный гарнир.

источник