сахар 1 стакан

яйца 4 шт.

• [показать]
  Да, это все, что понадобится для приготовления пирога! И это уже само по себе заслуживает восторга.

• 2

  [показать]

  Но, если просто смешать все три продукта такого пирога конечно не получится. Поэтому первым делом отделяем белки от желтков. Затем натираем цедру лимона, и выживаем сок лимона.

• 3

  [показать]

  Желтки взбиваем, добавляя лимонный сок, цедру, 2/3 сахара. Все это ставим вариться на паровой бане или в пароварке. Мешаем до загустения. Нужно минут 10.

• 4

  [показать]

  Белки взбиваем отдельно вместе с оставшимся сахаром!

• 5

  [показать]

  Добавляем белки, взбитые, как для безе, в яичную смесь.

• 6

  [показать]

  Вот и все! Да, ладно, я немного сжульничала на счет трех ингредиентов, потому что не учла корку для пирога. Просто ее можно купить, или быстро выпечь из песочного теста. Как хотите)

• 7

  [показать]

  Заполняем нашей смесью из трех ингредиентов форму и запекаем при температуре 175 градусов.

• 8

  [показать]

  До вот такой корочки. Внимательно следите за пирогом. Понадобится всего 10-15 минут, чтобы он был готов.

• 9

  [показать]

  Уверяю, он разойдется очень быстро!

  источник