Блюдо отдаленно похоже на плов и придется по вкусу любителям грибов. И конечно не обязательно использовать шампиньоны. Можно взять и другие любимые грибы и зелень. К примеру лисички.

 

Ингредиенты:

 

200 г киноа

5-7 шт. шампиньонов

1 шт. небольшого репчатого лука

оливковое масло для жарки

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

 

Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.

Лук почистить и нарезать на мелкие кубики.

Грибы помыть, почисть, нарезать на пластины и жарить на сковороде на среднем огне примерно 5 минут.

К шампиньонам добавить лук и жарить еще примерно 5-7 минут.

В сковороду выложить киноа, зелень, посолить, поперчить и перемешать.

Готовое блюдо подавать теплым.

 

Источник: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/10-krutykh-receptov-s-kinoa