Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать кубиком.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком на 10 мин. Воду слить. Добавить сахар (на 1 луковицу 1-2 ч.л.) и залить уксусом. Оставить на 30 мин. Затем уксус слить.
Грибы нарезать пластинами и обжарить на растительном масле, посолить, поперчить