• Авторизация
Дневник Sansa_Luna Лента друзей - Дневник - Полная версия


Скумбрия в маринаде (горячий способ) 12-01-2016 05:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Скумбрия в маринаде (горячий способ)

 

[показать]

Рыбка получается очень интересной консистенции, а маринованный лук — изумительно вкусным…
[показать] Ингредиенты:

 

  • 2 жирные скумбрии
  • 3 средние луковицы

Для маринада:

  • 1 стакан воды
  • 70 мл уксуса 9%
  • 2 столовые ложки с горкой сахара
  • 1 столовая ложка с горкой соли
  • 50 мл растительного масла
  • По 3 штуки перец горошком, перец душистый, гвоздика, зерна кориандра
  • Молотый черный перец, мускатный орех, сушеный укроп, лавровый лист по вкусу

                                                  
Рыбу выпотрошить. Удалить голову, хвост, плавники. Нарезать поперек кусочками через каждые 2 сантиметра:
[показать]
Выложить в кастрюлю, пересыпая крупно нашинкованным луком:
[показать]
Сварить маринад:
[показать]
Сразу кипящим залить рыбу. Накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Поместить в холодильник на 5-6 часов:
[показать]
Подавать в качестве холодной закуски, посыпав зеленью:

[показать]

http://harch.ru/zakuski/skumbriya-v-marinade-goryachij-sposob/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Скумбрия в маринаде (горячий способ) | Sansa_Luna - Дневник Sansa Luna | Лента друзей Sansa_Luna / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»