[640x480]

Если хотите точно понастольжировать по своему детству, то просто нужно вырезать из теста фигурной выемкой большие овалы ... потолще чтобы... и выпечь! 
Точно такие коржики я помню по своему детству.

[640x480] 

 

 

 

 

250-300 г муки 

 

1 яйцо 

 

½ стакана сметаны 

 

2-3 ст.л. сахара 

 

2ст.л. размягченного сливочного масла 

 

1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)

[235x35] 

Муку просеять холмиком,в середину добавить яйцо,сахар и сметану.РАЗМЯГЧЕННОЕ!!! (не растопленное) сливочноемасло,разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой,раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики.Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.Выпекать при 180-200*С до румяной корочки ( у меня выпекались минут 20-25).
Приятного чаепития!!!
http://wkusno-polesno.ru/blog/43590405509/Korzhiki...rtesen.ru&paid=1&pad=1   myjulia.ru