Лимонные маффины на кефире
19-10-2020 12:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Я стою дорого, особенно в одежде.
Валерий Леонтьев "Судьба-судьбинушка"
Пышные, воздушные, ароматные! Что тут еще скажешь? Меняйте изюм на сушеную вишню и тоже будет вкусно.
изюм без косточек - 1 стакан;
мука - 2,5 стакана;
разрыхлитель - 2 ч.л.;
сахар - 1 стакан;
лимон (только цедра) - 1 шт;
кефир - 1,5 стакана;
яйца - 2 шт;
сливочное масло - 100 гр.
Замочим изюм в кипятке минут на 10.
В миске смешаем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и сахар.
Туда же натрем цедру одного лимона. Только желтую часть. Перемешаем.
В другой миске смешиваем "мокрые" ингредиенты. Кефир мешаем с яйцами.
Сливочное масло растапливаем и даем постоять минуту.
Пока можно застелить формочки для маффинов.
Вмешиваем масло в кефир с яйцами.
Затем выливаем "мокрые" ингредиенты в сухие. Просто выливаем, не мешая.
Тут же кидаем процеженный изюм.
И вот теперь перемешиваем. Но! Буквально тремя движениями. Иначе маффины не поднимутся. Т.е. они любят, когда тесто не однородное, оно при выпечке разойдется само. В этом смысл.
Раскладываем маффины по формочкам.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Даем чуть остыть, достаем из формочек и вперед! 
Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение
Я стою дорого, особенно в одежде.Валерий Леонтьев "Судьба-судьбинушка"
Пышные, воздушные, ароматные! Что тут еще скажешь? Меняйте изюм на сушеную вишню и тоже будет вкусно.
Ингредиенты:
изюм без косточек - 1 стакан;мука - 2,5 стакана; разрыхлитель - 2 ч.л.;сахар - 1 стакан;лимон (только цедра) - 1 шт;кефир - 1,5 стакана;яйца - 2 шт;сливочное масло - 100 гр.
Шаг 1
Замочим изюм в кипятке минут на 10.
Шаг 2
В миске смешаем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и сахар.
Шаг 3
Туда же натрем цедру одного лимона. Только желтую часть. Перемешаем.
Шаг 4
В другой миске смешиваем "мокрые" ингредиенты. Кефир мешаем с яйцами.
Шаг 5
Сливочное масло растапливаем и даем постоять минуту.
Шаг 6
Пока можно застелить формочки для маффинов.
Шаг 7
Вмешиваем масло в кефир с яйцами.
Шаг 8
Затем выливаем "мокрые" ингредиенты в сухие. Просто выливаем, не мешая.
Шаг 9
Тут же кидаем процеженный изюм.
Шаг 10
И вот теперь перемешиваем. Но! Буквально тремя движениями. Иначе маффины не поднимутся. Т.е. они любят, когда тесто не однородное, оно при выпечке разойдется само. В этом смысл.
Шаг 11
Раскладываем маффины по формочкам.
Шаг 12
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 13
Даем чуть остыть, достаем из формочек и вперед!
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лимонные маффины на кефире | АНИЯ_БАЖЕНОВА - Дневник АНИЯ_БАЖЕНОВА |
Лента друзей АНИЯ_БАЖЕНОВА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»