Настоящая аджика
04-10-2018 10:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Перец вымыть и обсушить на полотенце. Удалить плодоножки вместе с семенами. Чеснок почистить. Все прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой или измельчить в блендере. Добавить соль, специи, уксус. Тщательно перемешать. Оставить в этой же посуде (эмалированной) на пару часов, периодически помешивая, пока соль полностью не растворится. Потом переложить в простерилизованные банки (я их хорошо мою и ошпариваю кипятком). Сверху налить по чайной ложке растительного масла, накрыть кружочками из пергамента и закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в темном прохладном месте.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
1 кг свежих стручков острого красного перца (чили)
500 г сладкого красного перца
2 головки чеснока
150 г крупной нейодированной соли
по щепотке молотых кинзы, уцхо-сунели и шафрана
2-3 ст.ложки уксуса
Перед тем, как начать готовить аджику, обязательно наденьте РЕЗИНОВЫЕ ПЕРЧАТКИ!!!
Употреблять осторожно - ДИНАМИТ!!!)))
http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43869003935/Nastoyaschaya-adzhika
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Настоящая аджика | Администрелькина - Дневник Администрелькина |
Лента друзей Администрелькина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»