Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

Кулинария ...

Простой салат "Мимоза" 

 

Ингредиенты:

• консервированная сайра в собственном соку - 1 банка, 

• яйца - 3 шт.,

• картофель - 2 шт.,

• твёрдый сыр - 100 гр.,

• майонез - 100 гр.,

• морковь - 2 шт.,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу. 

 

Приготовление: Картофель и морковь вымыть и отварить в мундире до готовности. Воду слить, дать корнеплодам полностью остыть. Картофель и морковь очистить и натереть по отдельности на крупной тёрке.

Яйца сварить вкрутую, охладить проточной водой. Очистить и разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке. Желтки натереть на мелкой тёрке.

Сайру выложить из банки и размять вилкой, удаляя крупные косточки.

Сыр нетереть на мелкой тёрке.

Затем выложить ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель, рыба, белки, майонез, морковь, сыр, майонез, сверху желтки.

До подачи к столу салат "Мимоза"  должен настояться в холодильнике хотя бы 2 часа, а лучше в течение ночи.

 

Совет Морковь, яйца и картофель для простого салата "Мимоза" лучше сварить накануне, дать остыть и убрать их до использования в холодильник. Так их будет легче нарезать или натереть. Кстати Простой салат "Мимоза" можно приготовить в порционном формате. В этом случае используйте кулинарные кольца.