Каша перловая «богатая» «Начало эры капитализма» от Вильяма Похлебкина
17-08-2020 08:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Автор maxoness
Вкусная, ароматная и сытная каша для полноценного обеда.
Подготовка 12 ч. Приготовление 1 ч.
6 порций
Ингредиенты:
1 стакан цельной перловой крупы хорошего качества
2-3 ст.л. растительного масла
100 г свиной копчено-вареной грудинки
1 крупная картофелина
1 средняя морковь
1 крупная луковица
6-8 горошин черного перца
маленький пучок укропа, зелень измельчить
1 лавровый лист
1 ч.л. сахара
соль
Приготовление:
1. Крупу замочить с вечера (за 10-12 часов) в холодной кипяченой воде.
[показать]
2. Утром крупу промыть, залить свежей водой и довести до кипения на очень медленном огне. Не солить (!). Варить до полного выкипания воды.
[показать]
3. Горячую кашу в кастрюле, сняв с огня, завернуть в плед и дать остывать не менее 2-4 часов.
4. Овощи и грудинку нарезать мелкими кубиками. В сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло, выложить подготовленные овощи, мясо и обжаривать на среднем огне в течение 5-7 минут, не допуская подгорания.
[показать]
5. Добавить кашу, тщательно перемешать, добавить перец, измельченную зелень укропа, лавровый лист, сахар, слегка посолить и дать потомиться на небольшом огне 15-25 минут до полной готовности овощей и каши.
[показать]
6. Попробовать на вкус, при необходимости подсолить. Подавать как самостоятельное блюдо.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Каша перловая «богатая» «Начало эры капитализма» от Вильяма Похлебкина | Olha6 - Дневник М@ришки |
Лента друзей Olha6
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»