Тесто:

• 4 – яйца
• 1 пакетик – ванильного сахара
• 60 г – сахара
• 5 г – соли
• 60 г – шоколада
• 3 стол. л. – какао
• 3 стол. л. – муки
• 2 стол. л. – крахмала

Для творожных шариков:

• 3 стол. л. – крахмала
• 300 г – творога
• 50 г – кокосовой стружки
• 60 г = сахара
• 2 – яичных желтка

• Приготовление начнем с шариков и смешаем крахмал, кокосовую стружку, желтки, творог, сахар.
• У вас должна получиться однородная масса, их которой формирует шарики небольшого размера.
• Теперь делаем тесто – взбиваем желтки с ванильным сахаром и половиной порции обычного сахара – до побеления.
• Растапливаем шоколад, остужаем, вводим к желткам.
• Смешиваем сухие ингредиенты.
• Соединяем обе массы.
• Взбиваем белки с оставшимся сахаром, переливаем в общую массу, перемешиваем аккуратными круговыми движениями.
• Застилаем форму для выпечки пергаментной бумагой.
• Выкладываем вначале шарики.
• Выливаем шоколадное тесто.
• Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
• Через 40 минут торт будет готов.

Украсить такой оригинальный торт рекомендую шоколадной глазурью. Приятного всем аппетита!

источник