Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Салат «Загадочный» с яичными блинчиками и колбасой готовится достаточно просто, а благодаря своему отличному вкусу и аппетитному внешнему виду подойдет и для праздничного стола. Колбаса подойдет как вареная – с различными включениями в виде шпика, сала, языка, так и сырокопченая. В состав салата также входят помидоры – можно взять сезонного сорта или черри, которые доступны круглый год.

Ингредиенты: Сырокопченая колбаса — 80 г. Вареная колбаса — 80 г. Куриное яйцо — 1 шт. Твердый сыр — 50 г. Масло — 1 ст. л. для жарки. Помидор — 1-2 шт. Свежая зелень — 3-4 веточки. Майонез — 1 ст. л. Соль — 2 щепотки. Маслины — 3шт. для украшения.

Приготовление:

1. Колбасу очистите от оболочки, затем нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Сложите в глубокий салатник.

2. Помидоры помойте, обсушите, после чего нарежьте небольшими кусочками. Переложите в салатник к колбасе.

3. В маленькую пиалу вбейте одно крупное или пару мелких куриных яиц. Подсолите, хорошенько размешайте вилкой либо венчиком.

4. На раскаленную сковороду налейте ложку рафинированного масла. Спустя минуту вылейте в сковороду яичную массу, распределите по всей поверхности. Жарьте пару минут, пока блинчик не станет румяным и не схватится сверху.

5. Яичный блинчик нарежьте полосками, положите в салатник.

6. В салат можно добавить нарезанный укроп, зеленый лук, петрушку. Также заправьте салат майонезом – подойдет магазинный или домашний продукт любой жирности. Подсолите и добавьте специи.

7. Перемешайте все ингредиенты в салатнике, продегустируйте блюдо.

8. Положите порцию в небольшую пиалу, присыпьте тертым твердым сыром, украсьте маслинами и подайте.

Приятного аппетита!