Автор Mild
[показать]
Начнем неделю с легкого рецепта легкого блюда. Тем более, что ноябрь - самое время начать сезон краснокочанной капусты. Такой салат станет отличным гарниром к мясу или птице. Или просто хорошим легким перекусом в самостоятельном виде. Если красной капусты нет, коулслоу можно приготовить и из обычной белокочанной. Или из савойской.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
красная капуста 500 грамм
морковь крупная 1 шт.
майонез 2 ст.л.
сметана 4 ст.л.
[показать]
Капусту тонко шинкуем. Кладем в миску, чуть присаливаем и мнем руками до мягкости и легкого пускания сока.
[показать]
Морковь трем на терке или режем тонкой соломкой ножом. Я натерла на корейской терке.
[показать]
Майонез соединяем со сметаной, перемешиваем. Кладем морковь в миску к капусте. Добавляем заправку.
[показать]
Перемешиваем, по необходимости добавляем соль. Подаем.
[показать]