Автор Mild
[показать]
Как свиные котлеты могут быть легкими? Очень просто :) В сегодняшнем рецепте половину от котлетной массы составляю овощи - морковь, капуста и лук. За счет их добавления в большом количестве готовые котлеты получаются очень сочными и куда более легкими по сравнению с обычными мясными котлетами. И надо ли говорить, что это очень вкусно?
Ингредиенты на 6 порций:
Основа свиной фарш 700 грамм
лук 200 грамм
морковь 200 грамм
капуста 300 грамм
сухой чеснок 1/2 ч.л.
яйца 2 шт.
[показать]
В миску кладем фарш и добавляем яйца. Овощи пропускаем через мясорубку и добавляем в миску.
[показать]
Добавляем соль, перец и сухой чеснок. Вымешиваем фарш. Формируем из него котлеты. Жарим на среднем нагреве на растительном масле до готовности, с двух сторон.
[показать]
Подаем.
[показать]