Автор Юлия Высоцкая
[показать]
Выбирайте сыры с насыщенным ароматом: например, пармезан, пекорино, манчего, твердый козий или овечий. Сливочное масло предварительно можно растопить, но это не обязательно.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 1 ПОРЦИЮ
Кефир вылить в миску, добавить разрыхлитель, соль и все перемешать. Добавить стакан молока.
[показать]
Вбить 2 яйца, добавить сливочное масло и перемешать.
[показать]
Всыпать щепотку сахара и муку, все тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно получиться, как на оладьи.
[показать]
Добавить в тесто натертый на крупной терке сыр, перемешать.
[показать]
Вафельницу хорошо разогреть, вылить в нее тесто и закрыть крышкой.
[показать]
Выпекать вафли до готовности, подавать к столу горячими.
[показать]
источник