Автор Анастасия Скрипкина
[показать]
Нежная, сытная и очень ароматная запеканка.
Я использовала замороженные грибы ассорти, они очень ароматные.
Можно ничего не обжаривать, в таком случае запекать надо дольше.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г рыбного филе
- 300 г картофеля
- 300 г грибов
- 150 г сыра
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
[показать]
Картофель нарезать брусочками.
[показать]
Зелень мелко нарезать.
[показать]
На растительном масле обжарить картофель.
[показать]
Добавить грибы.
[показать]
Перемешать.
[показать]
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 10–15 минут.
[показать]
Добавить зелень.
[показать]
Перемешать.
Убрать с огня.
[показать]
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
[показать]
На растительном масле пожарить рыбу с одной стороны (жарить около 5 минут).
[показать]
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 5 минут).
[показать]
Сыр натереть на мелкой терке.
[показать]
В форму (я использовала форму размером 20×30 см) выложить картофель с грибами.
[показать]
Выложить рыбу.
[показать]
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
[показать]
[показать]