Автор obukhov11
[показать]
Бывает так, что планируешь утром к завтраку приготовить одно, а семья просит приготовить другое блюдо. Причем, нужно приготовить что- то быстрое и не очень сложное. Рецепт родился спонтанно. В холодильнике остались шампиньоны от приготовления жаркого, помидорки черри и небольшой кусочек голландского сыра. Процесс приготовления я снимать не стала, а вот с рецептом теста для пиццы хочу поделиться с вами, друзья мои. Возможно, у кого- то возникнет ситуация, когда блюдо должно быть простым, вкусным и быстрым, к примеру, к вам на чай зашли приятели или домочадцам вдруг захотелось какой- нибудь несложной домашней выпечки - тогда этот рецепт для вас.
Ингредиенты для «Пицца на сметане с грибами»:
Для теста
- Сметана — 3 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста (можно использовать 1 небольшой пакетик разрыхлителя, там чуть больше чайной ложки) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл. Муки, возможно, потребуется чуть больше) — 2,5 стак.
Начинка
- Шампиньоны — по вкусу
- Сыр голландский — 80 г
- Помидоры черри — 10 шт
- Укроп — по вкусу
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
В миску добавить яйцо (1 шт.), взбить венчиком,
далее добавить 3 ст. ложки сметаны (с небольшой горкой),
добавить 100 мл воды, 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку сахара, добавить 1 ст. ложку растительного масла.
Смесь взбить.
Соединить в отдельной миске муку и разрыхлитель.
Далее соединить яично - сметанную смесь и муку с разрыхлителем. Муки, возможно, потребуется чуть больше - от 2,5 до 3 стаканов. Тесто хорошо вымешать.
[показать]
Шампиньоны и помидоры черри нарезать пластиками,
укроп мелко нашинковать.
Сыр натереть на терке.
Кетчуп (1 ст. ложка) соединить с растительным маслом (1 ч. ложка).
Тесто раскатать в пласт, смазать слой теста кетчупом. Далее выложить пластики шампиньонов, присыпать шампиньоны укропом, далее выложить помидоры черри, при необходимости можно добавить небольшое количество соли.
Пиццу сверху присыпать натертым сыром и отправить в разогретую до 180-190*С духовку для выпекания. Выпекать до румяной корочки.
Диаметр формы для выпекания 33 см.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]