Автор Анастасия Скрипкина

[показать]

Вместо стручковой фасоли можно использовать брокколи.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

• 200 г консервированного тунца (или горбуши)
• 200 г стручковой фасоли
• 8–10 перепелиных яиц (или 2–3 куриных)
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

[показать]

Фасоль опустить в горячую воду.
Варить в течение 10 минут.
[показать]

Зелень мелко нарезать.
[показать]

Перепелиные яйца разрезать на 2 части (куриные на 4–6 частей).
[показать]

Смешать фасоль, тунца (жидкость слить), зелень. 
Немного посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
При подаче в центр тарелочки выложить салат, по краям выложить яйца.
[показать]

источник