Крем: 

• 200 г – сливочного масла
• 2 стол. л. – муки
• 1 стакан – сахара
• 2 – яйца
• 1 стакан – молока

Глазурь: 

• 50 г – масла
• 2 стол. л. – молока
• 5 стол. л. – сахара
• 2 стол. л. – какао-порошка

Если вы хотите украсить торт мастикой, то не поливайте глазурью. Коржи в этом случае надо испечь круглой формы. Приятного вам аппетита!

источник

• Готовим шоколадный бисквит и сначала миксером взбиваем яйца с сахаром.
• Затем вливаем растительное масло с молоком, перемешиваем.
• Отдельно смешиваем муку, какао, ваниль, разрыхлитель.
• Вводим мучную массу постепенно в яичную, взбивая миксером.
• В конце вливаем воду (должен быть крутой кипяток), сразу вымешиваем до однородности.
• Выливаем тесто в форму для выпекания, застланную пекарской бумагой.
• Ставим в предварительно разогретую до 185 градусов духовку примерно на 50 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).
• Пока корж печется, приготовим крем.
• Смешиваем яйца с молоком, сахаром и мукой (можно также добавить какао), ставим емкость на умеренный огонь.
• Постоянно помешиваем до загустения массы, снимаем, остужаем.
• Добавляем масло, тщательно взбиваем миксером, ставим на 15 минут в холодильник.
• Готовим глазурь: все смешиваем, доводим на малом огне до кипения, охлаждаем.
• Разрезаем остывший корж горизонтально на 3-4 коржа, перемазываем кремом.
• Поливаем глазурью.