Автор Tatanj
[показать]
Для праздничного сладкого пасхального стола хочу предложить вам оригинальное шоколадное печенье в виде птичьих гнёзд. Шоколадное печенье "Птичьи гнездышки", так идеально подходят для Пасхи. Это интересный и вкусный десерт.
Для теста:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра (со вкусом ванили Dr. Oetker) — 80 г
- Какао-порошок (Dr. Oetker) — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильный сахар (8 г Dr. Oetker) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 5 г
- Соль (щепотка)
Для начинки:
- Глазурь (сахарная зеленая Dr. Oetker) — 100 г
Для украшения:
- Драже (разноцветное) — 21 шт
- Посыпка кондитерская (шоколадная Dr. Oetker)
Для приготовления шоколадного теста я использовала продукцию Dr. Oetker.
[показать]
Замесите тесто: из муки, сливочного масла, сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Oetker, какао порошка Dr. Oetker, добавьте соль, разрыхлитель теста Dr. Oetker, ванильный сахар Dr. Oetker, куриное яйцо. Все хорошо перемешайте.
[показать]
Замесите мягкое шоколадное тесто, скатайте в шар, оберните плёнкой. Положите тесто на один час в холодильник.
[показать]
Для формирования гнёзд: отщипывайте от теста маленькие кусочки и кладите их в чесночный пресс. Выдавливайте тесто прямо на противень, застеленный пекарской бумагой, чтобы придать форму "гнездышку" я взяла кулинарное кольцо (диаметр кольца произвольный).
[показать]
Затем с помощью крышечки от бутылки сделайте углубление в середине каждого "гнездышка", которое после выпечки заполним сахарной глазурью.
[показать]
Выпекайте печенье в духовке 15 минут при температуре 160 градусов.
[показать]
Дайте печенью остыть на решетке.
[показать]
Пока "гнёздышки" остывают, растопите сахарную зеленую глазурь Dr. Oetker, согласно инструкции на упаковке, а затем украсьте печенье глазурью.
[показать]
Для украшения печенья я использовала шоколадную посыпку Dr. Oetker.
[показать]
Шоколадные гнёзда наполните глазурью. Сверху положите несколько разноцветных драже, украсьте шоколадной посыпкой Dr. Oetker.
Приятного чаепития!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]