Очень вкусное блюдо из картофеля для всей семьи

 

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Яйцо - 2 шт.

Мука - 2 ст. ложки

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Бекон - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Зелень - для украшения

 

Способ приготовления

Картофель сварите в подсоленной воде, протрите, добавьте яйца, масло, муку, хорошо перемешайте и сформуйте шарики-галушки.

Если они окажутся мягкими, добавьте тертый сырой картофель. Опускайте галушки в кипящую подсоленную воду и варите 5–6 минут.

Бекон нарежьте мелкими кубиками, обжарьте до образования хрустящих шкварок, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и прогрейте минуту.

Как и с чем подавать

При подаче галушки выложите на блюдо, заправьте жиром, вытопившимся из бекона, и шкварками с чесноком, оформите зеленью.