Ингредиенты:

350 г творога

100 мл молока

100 г сметаны

100 г сахара

15 г желатина

консервированные ананасы

[587x386]

Творог протереть через сито и тщательно перемешать с сахаром и сметаной.

Замочить желатин в 50 мл теплого молока, оставить до набухания на 20 минут. Оставшиеся 50 мл молока нагреть, но не кипятить, влить в него тонкой струйкой молоко с набухшим желатином. Все перемешать.

Консервированные ананасы мелко нарезать и перемешать с творогом и желатином. Перелить смесь в форму и поставить в холодильник на 3 часа.