Рассыпчатое печенье

Описание: Очень вкусное песочное печенье, нежное, просто тает во рту. Лимонная цедра дарит богатый аромат и приятную свежесть, а текстура печенья вездушная и легкая.

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты для "Рассыпчатое печенье":

Мука — 400 г
Масло сливочное (+ 2 ст.л. для глазури) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 85 г
Яйцо — 2 шт
Цедра лимона (с целого лимона)
Сок лимонный (1/2 лимона)
Шоколад горький — 100 г

Рецепт "Рассыпчатое печенье":

[показать]

Готовить очень просто. Взбить мягкое сливочное масло и постепенно добавить в него сахарную пудру, лимонную цедру и яйцо. Взбивать нужно минуты 3.

[показать]

Затем смешать разрыхлитель с просеянной мукой и всыпать смесь в масло, добавить сок 1/2 лимона и как следует перемешать.

[показать]

Противень застелить пекарской бумагой и отсадить наше тесто с помощью кондитерского мешка со звездчатой насадкой. Если такого мешка нет, то смочите руки в холодной воде и накатайте колбасок вручную. У меня из всего теста получилось 2 противня печенья. Выпекать 15 минут при 190-200 градусах.

[показать]

Пока печенья румянятся в духовке, приготовьте шоколадную глазурь. Для этого растопите шоколад на водяной бане и добавьте к нему 2 ст. л. сливочного масла.

[показать]

Достаньте печенье из духовки, минуты 2-3 дайте ему подостыть и сдвиньте его плотно друг к другу, чтобы было удобно поливать глазурью.

[показать]

Разбрызгайте глазурь по печенью и дайте ей схватиться. Можно также каждое печенье одним кончиком окунать в глазурь.

[показать]

И подавайте его с чаем или кофе.
Приятного хруста!

Взято с:http://www.povarenok.ru/recipes/show/77350/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рассыпчатое печенье | ulia8383 - Дневник ulia8383 | Лента друзей ulia8383 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»