

1. Замешиваем тесто в течении 7-10 минут! Накрываем крышкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа (сейчас такая жара, что и за 40 минут может подняться любое тесто).

2. Далее делим на равные части и накрываем полотенцем ещё на 10-15 минут. Как формировать плюшки показано на видео!

3. Булочки должны увеличиться в размере и для этого накройте ещё раз полотенцем на 15-20 минут.

4. Смазываем яйцом или просто молоком. Выпекаем в разогретой духовке до 180 °С 20-25 минут.
