Сейчас вот ставлю под затвор, вернее еще готовлюсь к этому процессу.
Рецепт прост: 1 ведро смородины размять, добавить 2кг сахара и 2л воды, оставить в ведре на 4-7 дней что бы забродило. Полученное отфильтровать, жмых два раза промыть водой . Обьединить фильтраты, добавить 3-4кг сахара и довести водой до 30л. Дальше бродить под затвором. После окончания брожения добавить 2кг сахара и разлить по бутылкам.
Вещь получается суперовая:))))))