Это цитата сообщения Extrima Оригинальное сообщение

«Ну какая же ты красивая….»



Чомусь іншої назви придумати не получилось, хоча пост реально не про мою красу (о, є тема для наступного посту)…. А про їжу

Оце в обідню перерву згадався вчорашній *облизуючись* обід.
Знову трошечки експериментувала. Чуть-чуть ))))

Що потрібно мати:
- стейки свинні
- соєвий соус
- різні приправи до м’яса (я брала млинок – «Італійські трави»)
- сухарі паніровочні (я брала з кунжутом)
- рукав для запікання

для подачі ще буде потрібно:
- базилік
- помідори (краще за все чері)


Купуємо свинні стейки, приносимо домів і .. не довго думаючи відбиваємо. Абись то всьо добре получилось в момент відбивання думаємо про щось відповідне ))))))))) але не фанатіємо. Товщина стейку має получитись 1-1,5 см, не тонше!!!!!
Потім натираємо приправами. НЕ СОЛИМО. Викладаємо в якусь посудину, з обидвох сторін скроплюючи соєвим соусом. Ставимо в холодильник на декілька годин.
Витягнули.
З обидвох сторін обмакнути в сухарях і акуратно кладемо в рукав. Викладати так, щоб кожен стек лежав окремо і не накладався один на одного.
Рукав закручуємо.
Ставимо в духовку, вже нагріту до 200 градусів.
Тут саме основне і найважче – через хвилин 10-15 потрібно ту всю красоту перевернути, щоб і з другої сторони стейки підрум’янились.
На все про все - в духовці це чудо знаходиться десь 30 хвилин.

Витягнули, поки воно ще шкварчить…. ми готуємо сервіровку перед подачею

Беремо базилік, миємо і рвемо руками на кусочки. Викладаємо на середину тарілки. По краях викладаємо кільцями нарізані помідори (ідеально чері). Кількість на Ваш розсуд.
М’ясо витягли з рукава і кладемо прицільно на базилік.
Відкриваємо пляшечку червоного сухого вина………..

Смачного