Мука 3 ст. ( стакан 250 мл)

молоко 0.5 ст.

сахар  6  ст.л. (2 ст.ложки в тесто, 4 ст.ложки  для посыпки) 

дрожжи свежие  15 гр 

масло сливочное  70 гр

желтки  2 шт

соль  1 ч.л. 

корица  1 ч.л. 

орехи грецкие  1 ст. (или арахис)

 

Растереть дрожжи сахаром. Затем добавить теплое молоко и желтки, соль. Добавить поочередно, в несколько приемов муку и растопленное 

сливочное масло, замесить  тесто круче,чем на пироги. Положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час для подъема. 

Сильно оно не увеличится. 

                                      

Посыпка: орехи измельчить, добавить  сахар и корицу. Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм, разрезать на полоски шириной 2.5  см.

Трубочки для формирования трдло могут быть металлическими или бумажными. Обернутые фольгой и смазанные растительным маслом.Намотать 

полоски теста на подготовленые основы внахлёст 4-5 мм, края полосок заправить под низ. Печенье должно выпекаться на весу, поэтому следует 

подобрать форму, на которую можно будет поместить заготовки.

 

Смазать  печенье белком и обмакнуть в  сладкую посыпку. Выпекать трдло при t 200 градусов  около 15 минут. В процессе выпечки поворачивать 

трубочки для равномерного зарумянивая.  Готовые цилиндры остудить и снять с основ. По желанию из них можно приготовить пирожные, 

начинив белковым кремом, но и в таком виде они очень вкусные!

Источник: https://kuhny-mira.ru/blog/43552066075/-TRDLO-CHESHSKOE-PECHENE?mirtesenKey=eyJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJleHAiOjE1NzQxODY4OTcsInNpZCI6Im1WVCUyRiUyQjN0RERQdzRQNHlURXIzbWdDaEQ5MVdGWW02JTJGSEFlSnVqRXppbTAlM0QiLCJzdWIiOiI0MTMxNDUwMzciLCJybWIiOnRydWV9.GuUf-6MdB-7jpqow4n40GLZlBb352u6c39PTN7DiL-A&utm_referrer=mirtesen.ru&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1