Завтра женский день, но все равно, как ни крути, готовить придется нам)
Конечно, кто-то будет отмечать в ресторане, а кому-то сюрприз приготовит любимый человек или дети. Но в большинстве случаев готовка на женских плечах. В связи с этим предлагаю несколько рецептов выпечки, которая отлично будет смотреться на праздничном столе.

Праздничный хлеб/Погача
Погача - одна из разновидностей белого хлеба у южных славян. Это праздничный хлеб, его пекут, например, на Славу. В каждой местности существует свой рецепт погачи, их делают маленькими, как булочки, и большими, как каравай, сладкими и солёными, с разными начинками. Я предлагаю лишь один из вариантов.

[показать]

Состав

тесто

• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 600 г пшеничной муки
• 250 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. мёда

дополнительно

• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст.л. молока
• кунжут (для украшения)

Приготовление

1. В теплое молоко добавить дрожжи и сахар.

Рогалики (kiflice) часто делают на день рождения и другие праздники. Плюсом является то, что подходит практически любая начинка и сладкая и несладкая.

[показать]

Состав
тесто

• 700 г пшеничной муки
• 10 г сухих дрожжей
• 200 мл молока
• 200 мл воды
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. соли
• 4 ст.л. растительного масла
• 100 г сливочного сливочного масла

• 150 г ветчины
• 150 г сыра

• 250 г творога
• 1 белок
• соль/сахар

• 1 яйцо
• кунжут

1. Смешать молоко, воду, соль, сахар, дрожжи и 100 г муки. Поставить в тёплое место на 15 минут.

Посмотреть подробный рецепт.