Мойву промыть и сложить в банку.

Приготовить рассол :

на 1 литр воды - 3 ст.л. соли,

2 ст.л. сахара,

5 лаврушки,

по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.

Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить. Потом остудить и залить рыбку в банках. Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным. Но можно и не добавлять. [показать]

А еще можно без рассола . Укладываем ряд мойвы, солим, щепотку сахара, лавровый лист и так ряд за рядом. Закрываем тару и ставим на ночь в холодильник. А утром...........объедение. Приятного аппетита.

Взято с сайта Одноклассники.