Берём :

 

3 кг кабачков,

 

 2 морковки, 

 

чеснока по вкусу ,

 

зелень,

 

2 ст л соли, перец по вкусу,

 

1 ст сахара,

 

1,5 стакана подсолн масла,

 

1 стакан 9% уксуса

 

Приготовление. 

 

Нарезаем кабачки, морковь и кладём в кастрюлю. Добавляем зелень,чеснок,сахар, уксус,масло и перец. Перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.

 

Раскладываем по банкам и стерилизуем 20 минут.

Закатываем и укутываем!

 

Вспоминаем меня зимой! 

 

Приятного аппетита)