Десерт дня: «Ленивый» медовик 

Любите сладости, но стоять часами у плиты - не для вас? Тогда возьмите на заметку рецепт ленивого медовика! 

Ингредиенты 

• Яйцо – 2 шт. 
• Сахар – 3 ст. л. 
• Мед – 3 ст. л. 
• Мука – 1-2 ст. 
• Сода – 1 ч.л. 
• Сок лимонный (погасить соду) 
• Сахар – 3-4 ст. л. 
• Ванильный сахар – 1 пак. 
• Грецкие орехи – 1 ст. 

Для крема 

• Сметана – 0,5 л 
• Сахар – 1 ст. 
• Ванилин - щепотка 

Способ приготовления 
Приготовить тесто, взбив миксером все ингредиенты. Вылить его на застеленный пергаментной бумагой противень. 

Отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут. Затем остудить и разрезать корж на 4 части. 

Приготовить сметанный крем: взбить сметану, сахар и ваниль. Добавить измельченные орехи и перемешать. Собрать торт. 

Медовик подавать с чаем или кофе.

источник