Котлеты из кабачков с сыром

23/06/2015 | Автор Tatyana

[300x200]Очень аппетитные котлетки готовятся быстро, не забирая много времени.

Ингредиенты:
— 1кг кабачков
— 1 яйцо
— 3 столовые ложки муки
— 100гр брынзы или сыра фета
— 50гр твердого сыра
— 1 столовая ложка меленых фисташек или других орехов
— 1 маленькая головка лука
— соль, перец по вкусу
— зелень

Кабачки очистит и натереть на терке. Посолить и отжать от сока.
Сыры натереть на терке тоже.
Зелень мелко порезать.
Смешать вместе все ингредиенты. [300x201]
Разогреть сковороду.
Сформировать котлеты и обвалять их в муке. [300x200]
[300x201]

Жарить на растительном масле до румяной корочки, с двух сторон.