Курица "а-ля шашлык" на сковороде

[показать]

Ингредиенты для "Курица "а-ля шашлык" на сковороде":

• Бедро куриное — 5 шт
• Соевый соус (от ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
• Вино белое полусладкое — 2 ст. л.
• Коньяк — 1 ст. л.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Соль
• Лук зеленый
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Курица "а-ля шашлык" на сковороде":

[показать]

Куриные бедрышки нарезать на небольшие кусочки.

[показать]

В кастрюлю налейте воды, всыпьте соль (немного, курочка потом будет обжариваться еще в соевом соусе), доведите до кипения, положите кусочки курочки и отварите в течение 8 минут.

[показать]

Приготовим соус: смешаем соевый соус, вино, коньяк и сахар.

[показать]

В сковороде разогреем растительное масло, добавим нашу отваренную курочку. Зальем соусом.

[показать]

Добавим нарезанный зеленый лук.

[показать]

Обжарим на сковороде, помешивая, на среднем огне, пока жидкость не испарится, а кусочки курочки подрумянятся.

[показать]

Курочка получается очень сочная, я подавала с рисовой лапшой.

[показать]
[показать]
[показать]