[700x466]

Состав

150 г свежей мяты (или мелиссы)

500 мл воды

1 кг сахара

1 ч.л. лимонной кислоты (не полная)

Приготовление

Мяту вымыть , обсушить, нарезать вместе со стеблями и положить в кастрюлю. Влить холодную воду. Поставить на огонь. Варить 10 мин с момента закипания. Остудить. Мяту отжать. Отвар процедить.В полученный отвар всыпать сахар и лимонную кислоту. Отвар уваривать 10-15 мин или до нужной густоты. Сироп вылить в маленькие баночки. Хранить в прохладном месте.