ИНГРЕДИЕНТЫ:

 Маслята — 2 кг

Для маринада:

 Вода — 1 л
 Сахар — 2 ст. л.
 Соль — 4 ч. л.
 Лавровый лист — 3 г
 Душистый перец горошком — 6 шт.
 Гвоздика — 3 шт.
 Уксусная эссенция — 3 ч. л.
 Чеснок — 2 зубчика 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Маслята очистите и тщательно промойте. Варите грибы 20 минут в слегка подсоленной воде, снимая пену.

 Откиньте маслята на дуршлаг и дайте воде стечь.

 Для маринада вскипятите 1 л воды и добавьте все специи, кроме уксусной эссенции.

 Переложите грибы в маринад и варите 30 минут.

 Через 25 минут после начала варки добавьте уксусную эссенцию и продолжайте варить ещё 5 минут.

 На дно стерилизованных банок положите чеснок и лавровый лист.

 Разложите грибы с маринадом по банкам и закатайте крышками.

 Храните маринованные маслята в прохладном месте.