Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
молоко - 2 ст. л.;
семена кунжута - 10 г;
мука для раскатки теста и посыпки формы;
капуста - 1 кочан (приблизительно 1-1,5 кг);
рис (у меня смесь дикого и золотистого) - 200 г;
репчатый лук - 1 шт.;
растительное/оливковое масло (для тушения и обжарки берите привычное количество масла) - 2-3 ст. л.;
специи, соль - по вкусу.
Нашинковать капусту для начинки и тушить на среднем огне с добавление масла.
Нарезать репчатый лук, добавить к капусте и тушить до готовности овощей.
Отварить рис до готовности.
Смешать капусту и рис, добавить специи и соль по вкусу.
Начинка для пирога с капустой и рисом готова.
Готовое слоеное тесто разморозить и раскатать достаточно тонко, выложить пласт раскатанного теста на присыпанный мукой противень, на середину положить начинку.
Собрать пирог конвертом и защипнуть края (как на фото). Сверху промазать пирог молоком и присыпать семенами кунжута.
Либо второй вариант - сделать пирог в виде штруделя. На половину теста выложить капустно-рисовую начинку и аккуратно свернуть рулетом.
Также верх пирога смазать молоком и присыпать кунжутом. Выпекать 30-45 минут при температуре 180 градусов.
Быстрый пирог с капустой и рисом из готового слоеного теста готов, можно созывать гостей!
Приятного аппетита!