Насыщенно шоколадный, практически на грани искушения — брауни в стиле "Devil’s food cake" с жидким центром. Такой десерт обязательно надо есть теплым, как "шоколадный кекс с жидкой начинкой". Чем дольше он стоит, тем более плотнее и суше становится. И тем более — не убирайте его в холодильник!

Вы можете делать такой десерт порционным, выпекая в кольцах для пирожных или формочках для маффинов (чем меньше десерт, тем меньше времени он должен находиться в духовке) или делать одним большим "пирогом", вставляя в тесто в шахматном порядке замороженные шарики ганаша, а потом нарезая на желаемые по размеру кусочки.

Рецепт - Brownie extra chocolate.