Это цитата сообщения lj_foodclub_ru Оригинальное сообщение

Апельсиновые ммммммняшки)))

[показать]
Это хит новогодних конфет!
Сметались ежесекундно, только стоило попасть кому-нибудь на зуб)).
Слава богу,никто не подрался( интеллегентные же люди, ну и всем досталось))
Итак, потребуется:
200 гр. белого шоколада
50 мл. 33% сливок
50 гр. сливочного масла
один апельсин
150 гр. темного шоколада для глазирования.
10 гр. масла какао для декора
50 гр.белого шоколада для декора
сахарные бусины для декора.
1.Сначала беру апельсин.
[показать]
2.Натираю на мелкой теркой вместе с кожурой.
[показать]
3.Разогреваю сливки в микроволновке 1,5 мин.при мощности 1000 Ватт.
Добавляю туда белый шоколад.
[показать]
4.Затем сливочное масло.
[показать]
5.Все перемешиваю.
[показать]
6.Добавляю натертый апельсин.
[показать]
7 .Опять тщательно все перемешиваю, ставлю в холодильник застыть.
[показать]
8.Я оставила на ночь.
На следующий день достаю застывший ганаш и катаю шарики.
Опять ставлю в холодильник часа на 2.
[показать]
9.Приступаю к глазированию.
Топлю шоколад в микроволновке 1,5 мин.при мощности 1000 ватт.
[показать]
10.Глазирую конфеты, ставлю в холодильник.
[показать]
11.Теперь самое интересное- пытаюсь сделать декор.
Растапливаю 50 гр. белого шоколада и 10 гр.масла-какао в микроволновке 1 мин. при мощности 1000 Ватт.
Капаю на конфету и размазываю зубочисткой.
Сверху приделываю сахарную бусину.
Опять в холодильник.
[показать]
12.Вот что получилось !
Получилось мега- вкусно)))
[показать]

http://foodclub-ru.livejournal.com/1168411.html