Это цитата сообщения lj_foodclub_ru Оригинальное сообщение

Каштаново-ванильные вафли

- Таня, а мы каштановые вафли выкладывали?
- Нет.
- А рецепт есть? Я бы завтра с утра выложила бы.
- Нет. Это был экспромт.

[показать]

Ну экспромт, так экспромт. Будем вспоминать ... А вафли получились очень вкусными и очень быстро "ушли" во время ВАФЛИ-баттл. Муж от вафель отказался, зато не отказались мои тренеры в фитнесс-центре.


1 банка каштанового пюре (200гр, можно купить в Ашане
3 яйца
2-3- ст ложки муки
50 гр сливочного масла (растопить)
½ ч ложки разрыхлителя
1 ст ложка сахара
ванилин (опционально)
Ванилин или смесь "Специи для кофе и десерта" (по желанию)
Взбиваем яйца с каштановым пюре, добавляем масло, разрыхлитель, муку и специи и интенсивно вымешиваем до однородной массы. На баттле Таня добавляла ванилин, у меня его не оказалось, поэтому в ход пошла специй для кофе и десертов от KAMIS.
Выпекала в вафельнице Мулинекс дома примерно 4 минуты, в вафельнице Борк пекли на режиме "Классика". Честно говоря, лично я считаю, что если из этой смеси сделать блинчики, то вкус это не испортит.
[показать]
Подаем со сметаной, взбитыми сливками, шоколадной пастой или плавленым шоколадным сыром.

http://foodclub-ru.livejournal.com/1118632.html