Это цитата сообщения lj_tanyakasko Оригинальное сообщение

Брауниз с клюквой

[показать]

Привет))) Как же я давно тут не появлялась.... Скажу честно, соскучилась.... Куда пропадала? да никуда я не пропадала, просто нужен был перерыв.... небольшая пауза.... не знаю, вернулась ли я полностью, но вот сегодня появилось желание написать и я решила не отказывать себе)))) И принесла я вам прекрасный и очень простой в приготовлении десерт от чудесной Оксаночки flamebelle - Двухцветный брауниз с клюквой. Оксаночка, большое спасибо за рецепт, я осталась очень довольна и с удовольствием, с твоего разрешения, утаскиваю этот рецепт в свою копилочку, чтобы не потерять))))


Ингредиенты:

Для шоколадного теста:

• 100 г шоколада


• 120 г сливочного масла


• 2 яйца


• 50 г сахара


• 120 г муки


• 1 ч.л. разрыхлителя

Для творожного теста:

• 400 г сухого творога


• 2 яйца


• 100 г сахара

+ 1 стакан клюквы

От себя добавлю, что я в следующий раз увеличу кол-во творожного теста, возьму 600 г творога, 3 яйца и 150 г сахара, поскольку я люблю шоколад в ограниченном количестве и для меня получилось ну ооочень шоколадно, если вы тоже не большой фанат шоколадного, последуйте моему совету)))

Готовим:

1. Сперва делаем творожное тесто. Делать его ну просто мега просто, просто погружным блендером взбиваем творог, яйца и сахар до однородной массы..... всё))))
[показать]

2. Шоколад с маслом растопить. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы....
[показать]

3. Во взбитые яйца осторожно вмешиваем растопленный шоколад с маслом...
[показать]

4. Затем вмешиваем в тесто муку с разрыхлителем....
[показать]

5. Форму с цельным дном (у меня примерно 20Х20) застилаем пергаментом, выкладываем в неё шоколадное тесто, сверху творожное тесто, затем высыпаем вымытую, сухую клюкву, осторожно ручкой ложки перемешиваем делая мраморный эффект....
[показать]

6. Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.... и помните, что лучше его немного раньше достать из духовки, чем передержать)))) Приятного Вам аппетита)))
[показать]

[показать]

[показать]

Ну, и с удовольствием отправляю этих красавчиков к Леночке eastflower на ФМ посвященный Рецептам из закладок

http://tanyakasko.livejournal.com/54506.html