Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Лимонное печенье “Мадлен” с маком
|
|
Ингредиенты на 40 штук:
200 г сливочного масла
4 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. меда
125 г сахара
300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
2 ст.л. мака
Масло растапливаем и оставляем в сторону остывать.
Яйца, ванильную эссенцию, мед, сахар и лимонную цедру кладем в чашу миксера. Взбиваем на средней скорости до получения однородной массы.
Добавляем мак и просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем тесто.
Вливаем остывшее до комнатной температуры масло и еще раз взбиваем до однородности.
Кладем тесто в формочки, заполняя их не до краев.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, примерно о 12 минут на партию. Повторяем с оставшимся тестом.
Подаем теплыми или полностью охлажденными.
Приятного чаепития! Источник