Картошка по-бомбейски
Индийская кухня



1 кг картофеля
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. тмина
1 ч.л. зерен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. черного молотого перца
перец чили по-вкусу
1 ч.л. свежего имбиря
зелень петрушки
соль




1. Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками.
Помидоры мелкими кубиками.
2. Сковороду разогреть, добавить растительное ма